紅瓜子石斑(紅九棘鱸)

紅瓜子石斑學名紅九棘鱸，又稱宋氏九刺鮨，俗稱紅瓜子斑、網紋鱠、紅舵，因全身布滿有褐紅色或深棕色小點而得名，呈橙紅色至黃褐色。紅瓜子斑主要分布在中國南海諸島、海南島、澎湖列島；在印度洋非洲東岸至太平洋中部，北達日本，南至澳大利亞亦有分布。
紅瓜子石斑是一種高檔食用海水魚，其魚肉雪白，肉厚且爽滑，魚味濃郁，味道鮮美且因為體色為紅色，深受香港人以及中國大陸沿海人士喜愛，惟目前來源都為捕撈，所以供應量有限，目前香港市場批發價格每斤超過港幣三百元。
 
發展現狀 - 龍佃已經於2016起陸續引進野生紅瓜子石斑種魚數百條並於陸上池馴養成功，2019年9月繁殖成功，並已於2021年起量產。

界 Kingdom：動物界 Animalia   門 Phylum：脊索動物門 Chordata   
綱 Class：輻鰭魚綱 Actinopterygii       目 Order：鱸形目 Perciformes        
亞目 Suborder：鱸亞目 Percoidei        科 Family：鮨科 Serranidae
屬 Genus：九棘鱸屬 Cephalopholis   種 Species：紅九棘鱸 Cephalopholis sonnerati


https://youtu.be/hwNviI8m4KE


https://youtu.be/00wZhCXWYuE


https://youtu.be/R1-i32RY4g0