戴董事長昆財先生於1985年成立龍佃，初創期專注於龍蝦養殖，是當時全世界僅在有台灣4個龍蝦養殖場，龍佃養殖規模第二大，並且專養龍蝦品種中成長最快的錦龍蝦，其100克的苗，一年可以長到1公斤。在飼養錦龍蝦成功後，戴董事長又到龍蝦資源最大的菲律尋求更大發展，在菲國經營3年野生龍蝦買賣業務，又發現菲律賓海域有很多野生高價位的石斑魚，遂與菲律賓及香港的合作夥伴成立海鮮公司，在菲國收集野生魚種運送至香港出售，華人喜歡吃石斑魚，且市場非常廣，當時香港一天銷售量高達20噸，所有貨源來自東南亞地區、澳洲、印度等等，整個地區的高經濟石斑魚全往東南亞最大海鮮貿易中心--香港。

一直到1990年，戴董事長跟香港經營海鮮生意的朋友們感覺到全世界的海鮮捕撈資源一直在減產，而台灣又擁有繁殖魚苗技術，雖然當時台灣繁殖的品種都是比較便宜的魚類，戴董事長當時馬上決定投入繁殖高經濟價值的石斑魚，開啟了龍佃研發石斑魚人工繁殖的一頁。