瀨尿蝦 / 枇杷蝦

口足目（學名： Stomatopoda）是節肢動物門甲殼亞門軟甲綱掠蝦亞綱之下的一個目，其物種俗稱作蝦蛄。大小可達30公分，亦有長達38公分。現時紀錄有最大的蝦蛄長達46公分。本目在全世界有超過400個物種，顏色從褐色到淺紅色不等，詳見下圖各種不同種類蝦蛄(右下俗稱戰車)。

蝦蛄相關的蝦子是很普遍的佳餚，隨著野生捕撈的減少，很多野生蝦蛄價格高漲，例如下圖的戰車價格高達每斤1500台幣以上，龍佃挑選目前尚未人工孵育、且每斤價格超過1000元台幣的蝦蛄進行人工孵育。


 
界 Kingdom ： 動物界 Animalia        門 Phylum：節肢動物門 Arthropoda          
亞門 Subphylum ： 甲殼亞門 Crustacea     綱 Class：軟甲綱 Malacostraca            
綱 Subclass ： 掠蝦亞綱 Hoplocarida       目 Order：口足目 Stomatopoda C. schoenleinii